Seffa Tangeroie
Délicieux couscous, subtilement sucré et savoureux. Un couscous version sucré, beurré et aromatisé à la cannelle version sucrée du couscous.
Salade d'oranges cannelle à l'orientale
Carpaccio d'oranges parfumé à la fleur d'oranger décoré avec du sucre glacé et de la cannelle et des feuilles de menthe.
Méchoui d'Agneau rôti
Cuisson traditionnelle Marocaine en 6 heures de l’épaule d'Agneau cuite à la vapeur puis enduite de beurre et rôtieVoir description détaillée et composition ci-dessous.
Tajine d'Agneau Figues et Noix
Plat de viande d'Agneau cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de Couscous.Voir description détaillée et composition ci-dessous.
Tajine Poulet Fermier Agen-Mogador
Suprême de poulet cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscous.Voir description détaillée et composition ci-dessous.
Tajine Poulet Fermier Petites Olives et zestes de Citron Confit
Suprême de Poulet cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de Couscous.Voir description détaillée et composition ci-dessous.
Tajine d'Agneau Petits Pois et Fond d’Artichaut
Plat de viande d'Agneau cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscous.Voir description détaillée et composition ci-dessous.
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