Couscous Méchoui d'Agneau
Cuisson traditionnelle Marocaine en 6 heures de l’épaule d'Agneau cuite à la vapeur puis enduite de beurre et rôtie Voir description détaillée et composition ci-dessous.
Couscous Boulettes Kefta Bœuf
Couscous Boulettes de viande de Bœuf hachées et cuites en sauce aux arômes, aux épices et à la tomate. Bouillon, semoule, viandes servis séparément.Voir description détaillée et composition ci-dessous.
Tajine aux portes de Marrakech
Plat de viande d'Agneau cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscousVoir description détaillée et composition ci-dessous.
Tajine Bœuf Agen-Mogador
Plat de viande (gîte ou paleron de Bœuf) cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscousVoir description détaillée et composition ci-dessous.
Tajine Agneau Agen-Mogador
Plat de viande d'Agneau cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscousVoir description détaillée et composition ci-dessous.
Tajine Agneau Fès-Corinthe
Plat de viande d'Agneau cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscousVoir description détaillée et composition ci-dessous.
Tajine Berbère
Plat de viande d'Agneau cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscous.Voir description détaillée et composition ci-dessous.
Tajine saveurs d'Essaouira
Appelé (Kébab meghdour). Ce plat typiquement marocain composé de viande d'Agneau découpée en gros cubes et cuite en sauce, puis garnie d’œuf poché.Voir description détaillée et composition ci-dessous.
Tajine d'Agneau petites olives et zestes de citron confit
Plat de viande d'Agneau cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscous.Voir description détaillée et composition ci-dessous.
Tajine Kefta au Bœuf et ratatouille de Tunis
Plat de viande. Boulettes de viande de Bœuf hachées et cuites en sauce aux arômes et aux épices puis garnie d’œuf poché.Voir description détaillée et composition ci-dessous.
Tajine d'Agneau Petits Pois et Fond d’Artichaut
Plat de viande d'Agneau cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscous.Voir description détaillée et composition ci-dessous.
Tajine Poulet Fermier Petites Olives et zestes de Citron Confit
Suprême de Poulet cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de Couscous.Voir description détaillée et composition ci-dessous.
Tajine Poulet Fermier Agen-Mogador
Suprême de poulet cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscous.Voir description détaillée et composition ci-dessous.
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