Buffet Méditerranéen III (froid)

Minimum 10 personnes; - Salade d’Antipasti de légumes confits : Courgette, aubergine, artichaut, carotte, et oignon rôtis, tomate confite, parmesan - Salade de Crevette Surimi Agrumes : Salade verte, choux, carotte râpée, maïs, crevettes, surimi, agrumes d’orange, sauce coriandre - Salade de Taboulé création : Semoule aux épices, tomate, poivron, concombre, citron confit, coriandre, menthe - Saumon braisé aux épice sauce tartare et sa salade de riz sauté aux épices - Brochette de Poulet Tandoori sauce piment (froid ou à réchauffer) - Accompagnement : Salade de pomme de terre vapeur Ciboulette ou salade de penne aux légumes - Brochettes de fruits frais - Entremet au choix : Framboisine, Chocolat, Abricotier, Framboise Passion (80g par personne).